Sandwich de Jamón Crudo

Sandwich de jamón crudo con pesto de tomate seco nueces albahaca rúcula y queso Brie.

Ingredientes:
🥩 Jamón crudo a gusto
🍅 Tomates redondo 2 unidades
🥜 Nuez 30g
🌿 Albahaca 10 hojas
🍀 Rucula1 planta
🧀 Queso brie 150g
🫒 Oliva 50cc
🥖 Pan ciabatta 1 unidad
🧈 Manteca 30g
🧀 Queso parmesano 50g

1. Cortar los tomates en 8 y sellarlos de ambos lados en una sartén con un poco de vino o agua y dos cucharadas de azúcar

2. Cortamos el pan ciabatta a la mitad, lo untamos con manteca y en una plancha o sartén lo doramos.

3. Ya con el pan cortado los tomates cocidos vamos a realizar el pesto. En una licuadora agregamos la albahaca, el tomate seco hidratado ,nueces, aceite de oliva y el queso parmesano, y procesamos todo.

4. Untamos el pan tostado con el pesto y le ponemos la fetas de jamón crudo, la rúcula y el queso Brie, y listo nuestro increíble sandwich.

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