Imperdible Bondiola al Disco.

馃敟 Hoy te ense帽amos a cocinar la Bondiola al Disco, al mejor estilo Doina.

馃崠 Ingredientes

-Bondiola Doina 1,1kg

-Cebolla Morada 3u.

-Verdeo 2 ramas

-Morr贸n rojo 1u.

-Zanahoria 3u.

-Puerro 3 ramas

-Cerveza negra 1 lata

-Miel 3 cucharadas

-Crema 200cc

-Ajo 3 dientes

-Sal y pimienta a gusto

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馃嵈Pre Cocci贸n:

1. Cortar los morrones y la cebolla en pedazos r煤sticos grande de 2x2cm.

2. Cortar la zanahoria, parte blanca del puerro y el verdeo en rodajas de 1cm de grosor.

3. Picar el ajo

4. Cortar la bondiola en bifes de dos dedos de grosor.

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馃馃徑鈥嶐煃 Preparaci贸n:

1. En disco/sart茅n/paellera o lo que tengan poner aceite a calentar.

2. Dorar los bifes de bondiola bien de ambos lados

3. Luego agregar el ajo en el centro, dejar cocer 1 minuto y agregar todas las verduras .

4. Acomodar todo dentro del disco de una forma pareja y prolija y agregar la cerveza y la miel

5. Dejar en disco tapado cocinar todo junto por una casi 2hs.

6. Transcurrido ese tiempo retirar la tapa, Si el l铆quido a煤n no se redujo esperar hasta que suceda.

7. Cuando veamos que el l铆quido se redujo agregar la crema, el verdeo y cocinar m谩s 5 minutos m谩s.

8. Listo, ya pod茅s sentarte a disfrutar de este platazo.
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