Wok de Nalga y Verduras

Un plato rápido y lleno de sabor, con tiras de nalga de cerdo salteadas al wok junto a verduras frescas y un toque de miel y soja. Una receta casera ideal para 2 personas. Un verdadero #GustitoDoina.​

INGREDIENTES

 
1/2 morrón rojo
 
1/2 morrón amarillo
 
1/2 morrón verde
 
1 zanahoria mediana
 
1 cebolla morada
 
Para el mejunje:
 
2 cucharadas de salsa de soja
 
1 cucharada de aceto
 
1 cucharada de miel
 
1 cucharada de semillas

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PREPARACIÓN

  1. Preparar el mejunje: En un bowl, mezclar la salsa de sonja, el aceto, la miel y el mix de semillas hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Macerar la carne: Cortar la nalga de cerdo Doina en tiras y dejar reposar en el mejunje durante 30 minutos para que absorba todos los sabores.
  3. Cortar las zanahorias y los morrones en tiras finas, la cebolla en pluma y el ajo en rodajas finas. 
  4. Calentar un poco de aceite en un wok bien caliente. Agregar las verduras y saltear rápidamente.
  5. Incorporar la nalga de cerdo macerada y cocinar junto con las verduras, removiendo constantemente para que se dore de manera uniforme.
  6. Verter el mejunje restante sobre la preparación y concinar unos 2 minutos más, hasta que la salsa se integre.