Baguette rellena de Chorizo, Parmesano y Cebolla

Ingredientes:

🥩 Baguette 1 unidad
🥩 Chorizo 4 unidades
🥩 Queso parmesano 400g
🥩 Cebolla 2 unidades
🥩 Azúcar negra 100g
🥩 Pimiento rojo 1 unidad
🥩 Manteca 100g

Paso a paso:
1- Primero cortamos la baguette al medio y la vaciamos.
2- Por otro lado, vamos a cortar la cebolla en juliana y el pimiento rojo hasta que estén dorados le vamos a agregar vino blanco y azúcar negra.
3-Vamos a rellenar la baguette, la primera capa va a ser de queso , sobre este la cebolla y el pimiento caramelizado y por último el chorizo crudo. Esto lo vamos a cocina en la parrilla hasta que esté cocido el chorizo
4-Por último lo único que queda es gratinarlo. Colocamos más queso sobre el chorizo lo tapamos con una placa y sobre esta ponemos brazas hasta que esté dorado.

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